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Tropischer Grießbrei
Frühstück & Smoothies

Klassischer Grießbrei kann doch jeder. Wir machen uns lieber die tropische vegane Variante! Mit Kokos, Mango, ein paar Beeren und Chiasamen schmeckt dieser Grießbrei einfach umwerfend und ist eine super Abwechslung zu einem Porridge. Ob kalt oder warm - es ist das perfekte Sommerfrühstück.

Dauer 20 Minuten
Zutaten für 1 Portion
  • 200g Kokosdrink
  • 200g Wasser
  • 50g Dinkelgrieß oder Weichweizengrieß
  • 15g Agavendicksaft
  • 100g (TK) Mango
  • 100g (TK) Beerenmix
  • 10g Chiasamen
  • 10g Kokoschips
Zubereitung
  1. Kokosmilch und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen
  2. den Dinkelgrieß unter rühren nach und nach dazugeben und auf leichter Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder rühren
  3. Agavendicksaft hinzugeben
  4. weitere 10 Minuten ziehen lassen und ggf. etwas Flüssigkeit nachgeben
  5. mit Mango, Beeren¹, Kokoschips und Chiasamen toppen
Anmerkungen
¹ TK Beeren, wenn ihr mögt, in einem anderen Topf kurz aufkochen lassen und mit einer Gabel zerdrücken
Nährwerte für 1 Portion
Brennwert
520 kcal
Fett
12,4g
Kohlenhydrate
80,7g
Eiweiß
10,8g