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Himbeer-Chia-Marmelade
Basics
Marmelade aus dem Supermarkt kaufe ich mittlerweile gar nicht mehr, weil die meist aus 50% Zucker besteht. Ich präferiere eher diese Variante, denn durch die Chiasamen gibt es noch ein paar gesunde Omega-3-Fettsäuren on top! Außerdem ist sie super schnell gemacht und kommt auch bei allen Nicht-Veganern super gut an.
Dauer 15 Minuten
Zutaten für 1 Glas
- 300g gefrorene Himbeeren
- 30g Chiasamen
- 20g flüssiges Süßungsmittel (Agavendicksaft, Ahornsirup o.Ä.)¹
Zubereitung
- Himbeeren in einem Kochtopf mit geschlossenem Deckel erhitzen bis sie wie Brei werden, immer wieder umrühren
- Chia Samen und Ahornsirup hinzugeben, in ein Glas füllen und abkühlen lassen
- im Kühlschrank aufbewahren
Anmerkungen
Gekühlt hält sich die Marmelade mehrere Tage.
¹ Das Süßungsmittel ist nicht zwingend notwendig. Wer es weniger süß auch mag, kann sich die Kalorien sparen. Ich lasse die Süße ab und zu weg, je nach dem, wofür ich die Marmelade verwende. Als Toppig in meinem Porridge brauche ich die extra Süße nicht, denn mein Porridge ist meist süß genug :)
¹ Das Süßungsmittel ist nicht zwingend notwendig. Wer es weniger süß auch mag, kann sich die Kalorien sparen. Ich lasse die Süße ab und zu weg, je nach dem, wofür ich die Marmelade verwende. Als Toppig in meinem Porridge brauche ich die extra Süße nicht, denn mein Porridge ist meist süß genug :)
Nährwerte für
100g
Brennwert
101 kcal
Fett
3,4g
Kohlenhydrate
10,2g
Eiweiß
2,4g